Opinel Petit couteau de chef Intempora 17 cm No.217

Rassurant, efficace et très maniable, il s'utilise facilement pour couper, couper et trancher: un couteau agile! Couteaux d'exception design by BIG-GAME. Lame forgée à chaud à 1200°C, une seule pièce d'acier de bout en bout. Petit couteau chef : Format très maniable pour émincer ou hacher les herbes, les oignons, couper en lamelles ou en dés les légumes et les fruits

Caractéristiques :
• Lame en acier inoxydable Sandvik 12C27 modifiée de 17 cm
• Épaisseur de lame de 3 mm
• Lame pleine soie
• Trempé à 57 ° Rockwell = grande résistance à l'usure
• Angle d'affûtage de 30 ° (15 degrés par côté)
• Manche avec renfort en fibre de verre
• Poignée en V = prise à pincement facile